天水麻辣烫的热辣滚烫及持续“长红”，充分说明天水不止有麻辣烫。时常在街头巷尾看到的非遗文化表演，便是其中之一。

面对从四面八方不断涌入的游客，朴实好客的天水人民将“压箱底”的东西都拿了出来。特别是三四月份天水麻辣烫热度最高的那段时间，不仅为全国各地的麻辣烫宝宝们献上了只有在每年公祭伏羲大典上才会演出的太昊伏羲祭典，天水各县区更是全力以赴，让游客观赏到武山旋鼓舞的雄壮恢宏气势、捣蒜罐舞幽默热闹的场景，欣赏了张家川的花儿婉转悠扬的韵律、秦安小曲扣人心弦的情致和蜡花舞热情曼妙的舞姿。一个个别具特色的非遗文化表演，不仅让来自全国各地的观众感受到了天水历史文化的博大深厚，还对天水起到了极好的宣传作用。

历史文化名城天水，历史悠久，人文荟萃，人们在长期的生产生活过程中创造出了十分丰富的非物质文化遗产，形成了极具特色的地域文化资源，传承着民众的生活习俗、行为规范，承载着人们特有的心理价值观念和思维模式。目前，天水共有国家级非物质文化遗产名录８项，省市县级非物质文化遗产及其代表性传承人更是十分丰富。天水为了保护传承好珍贵的非遗文化，积极调查摸底各类非遗文化，不遗余力地寻找及培育非遗文化传承人，相关部门和文化企业设立传习所，发展传承基地，修建非遗陈列馆及乡村记忆馆等等，为传承发展非遗文化做了大量切实有效的工作。

非遗文化，说到底是不同时代人们真实生活的遗存，它的底色是丰富生动的生活。所以，最好的保护传承，应当是让非遗文化回归生活，是放鱼归海，汇入生活的大海，让它们从博物馆、陈列馆中走出来，从火热的当代生活中获得源源不断的营养，从而获得生生不息的力量。我们要做的就是尽其所能为不同的非遗文化创造适宜生存发展的生活场景，全力打造特色乡村文化旅游品牌，促进非遗传承保护与乡村旅游深度融合，让非遗文化回归生活焕发生机，为乡村振兴和经济发展贡献力量。