夏末秋初的过渡里

西瓜的香甜还在唇齿间留有余韵

临洮中铺籽瓜

已以憨态可掬的滚圆模样登场

它仿佛早已知晓秋日的燥意

特意延续了这份清甜

每一口都是给季节的温柔衔接

也是给人们的秋日惊喜

若说西瓜是盛夏的爽利

那籽瓜便是秋日的温润

轻轻敲开一只

糯黄的瓜瓤便带着沁人的甜香漫出来

像山涧清泉般

缓缓在舌尖散开

余味里还裹着一丝绵柔的甘

临洮人吃籽瓜

总带着西北人的浪漫

要是用刀切成片吃，显得太娇柔

当地人都是用拳头打开个口子

或者在地上“砰砰砰”地摔破

然后掰开挖着吃，既带劲又豪爽

籽瓜口感清甜，糖分适中

以瓤黄籽大而平着为佳

懂行的人都挑那黄瓤透亮、籽大且平的

这般天然好味摆在眼前

反季西瓜顿时失了吸引力

更妙的是它“浑身是宝”

瓜瓤沙糯绵密，嚼着满是秋日的温润

这颗小小的籽瓜

更是临洮土地上的“富民瓜”

在中铺镇的旱砂地里

瓜农们循着时令播种、施肥、守护

品种改良与技术培育

青藤绿蔓间不仅缀满了饱满的果实

更串起了乡亲们的致富路

籽瓜承载着中铺人的汗水

也让这片土地的秋日

多了几分丰收的热闹

它更是临洮人记忆里的“乡愁味”

当地的老百姓都知道一个常识

籽瓜是热性的

吃多了可不会闹肚子

且因它耐储存的特征

味道和口感反而会变得更加爽口

每逢春节，一家人围坐炉边

手里捧着切开的籽瓜

一边吐着黑亮的瓜籽，一边唠着家常

清甜的气息混着欢声笑语

这就是籽瓜的魅力

一口清甜入喉，是大地的馈赠

是岁月的温柔

更是临洮秋日最动人的邀约

爱吃籽瓜的宝子们

莫要辜负这秋意中的美味

快将籽瓜储备起来